Comidinha da Semana

Frango ao Molho de Laranja e Arroz com Brócolis

Quem me ensinou a fazer esse prato foi o meu amor, e com o tempo aperfeiçoando. É  muito bom, levinho, ligth, nutritivo e super saboroso e fácil de fazer.

Serve duas pessoas (que comem bem rsrs).

Para o Frango:

• Um peito fatiado em pequenos escalopes
• Tempere co sal, pimenta do reino e alecrim
• Suco de três laranjas
• 1 dente de alho picadinho
• 1 cebola pequena picadinha
• Meio tablete de caldo de galinha
• Raspas de noz mostada
• 1 colher sopa de mostarda

 

Preparo:
Tempere o frango com al, pimenta do reino e alecrim. Frite em azeite quente com o alho e a cebola picados, quando estiver douradinho  junte o suco de laranja, o caldo de carne, as raspas de noz moscada e a mostada, baixe o fogo e deixe reduzi uma pouco. Prove o sal.

 

Para o Arroz:

• 2 xícaras de “arroz dontê”  (de ontem)
• 2 xícaras de brócolis picadinho (eu utilizo as flores, folhas e talos mais finos)
• Cebola picadinha
• 1 colher de sopa de manteiga

 

Preparo:

Frite a cebola na manteiga, acrescente um pouquinho de sal, junte o brócolis e deixe murchar, se precisar pingue um tiquinho de água, jogue o arroz. Baixe o fogo e deixe aquecer um pouquinho .

 

 

Hoje, servi com batata frita (corto em pedaços maiores, cozinho na água de sal por 10 minutos, depois frito em pouco óleo, bem quente)!

 

 

  Chama os Cachorros!!!